Организация питания в ДОУ
Телефоны муниципальных, региональных, федеральных «горячих линий», в том числе контактная информация о лице, ответственном в МБДОУ «Детский сад № 74» г.о. Самара за организацию питания
Организация питания воспитанников (получение, хранение и учет продуктов питания, приготовление готовой кулинарной продукции на пищеблоке, объем готовых блюд, выдачу готовой пищи с пищеблока по графику, отбор суточной пробы готовой продукции, витаминизацию третьего блюда) обеспечивается сотрудниками МБДОУ «Детский сад № 74» г.о. Самара.
Для родителей в холле, приемных групповых ячеек размещается ежедневное меню на сутки с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции; стоимости дневного рациона; рекомендации по организации здорового питания детей.
Специальные условия питания инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в Бюджетном учреждении не созданы.
Информацию по организации питания детей вы можете получить по телефонам:
Заведующий МБДОУ «Детский сад № 74» г.о. Самара Игнатьева Светлана Викторовна - (846) 203-98-02
E-mail: doo74@samara.edu.ru
Заведующий хозяйством МБДОУ «Детский сад № 74» г. о. Самара
Малиновская Татьяна Владимировна
Тел.8 (846) 203-98-00
E-mail: doo74@samara.edu.ru
Телефоны горячей линии
- Минпросвещения России по вопросам организации питания: 8 800 200 91 85
- Горячая линия министерства образования и науки Самарской области по организации горячего питания учеников начальных классов (846) 333-50-01
ПН-ЧТ с 9.00 до 18.00, ПТ с 9.00 до 17.00 - Роспотребнадзор – 88005554943
- Министерство образования и науки Самарской области по организации горячего питания учащихся начальных классов: (846) 333-50-0; ПН - ЧТ с 9.00 до 18.00, ПТ. с 9.00 до 17.00
- Сектор контроля питания (отдел организации муниципального заказа) Департамента образования г.о. Самара – (846) 332-31-81
- ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области» – 8(846)373-49-22
- Отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара – 8(846)337-73-93
Телефоны горячей линии:
Режим работы горячих линий
с 10:00 до 13:00 и с 14:00 до 17:00
по данным номерам родители могут получить консультацию по организации питания
Примерное десятидневное меню
Примерное десятидневное меню
Десятидневное меню на весенне-летний период
Десятидневное меню зимний период
В МБДОУ «Детский сад № 74» г.о. Самара воспитанников, которым необходим индивидуальный режим питания, индивидуальное меню нет
Ежедневное меню
Двухнедельное меню на летний период
Двухнедельное основное (организованное) меню на осенне-зимний период
Двухнедельное основное (организованное) меню на весенне-летний период
Двухнедельное основное (организованное) меню на летний период
Двухнедельное основное (организованное) меню на зимний период
В МБДОУ «Детский сад № 74» г.о. Самара воспитанников, которым необходим индивидуальный режим питания, индивидуальное меню нет
Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
Требования к организации питания детей в дошкольном учреждении закреплены и регулируются на высшем законодательном уровне. Основным законодательным актом, регулирующим требования к организации питания детей в дошкольном учреждении, является Постановление Главного государственного санитарного врача РФ СанПиН2.32.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Одна из главных задач, решаемых в ДОУ – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья. Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания. В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др. Рацион питания детей по качественному и количественному составу формируется для групп детей в возрасте от 3 до 7 лет. Организация питания осуществляется по примерному 10-ти дневному рациону питания (меню), что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам и углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы медицинским работником и соответствующей записи в бракеражном журнале. Условия питания инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья созданы. Дети с ОВЗ и инвалиды осуществляют прием пищи в групповых комнатах и в соответствии с 10-дневным меню наравне с другими детьми ДОУ. Организация питания постоянно находится под контролем администрации. Основные принципы организации питания в ДОУ следующие:
- Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка
- Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ
- Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона
- Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд
- Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи
Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинскими работниками ДОУ. Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреждения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам. Пищеблок детского сада оснащен необходимым техническим оборудованием.
В МБДОУ «Детский сад № 74» г.о. Самара воспитанников, которым необходим индивидуальный режим питания, индивидуальное меню нет.
График выдачи готовой продукции с пищеблока, режим питания
Информация о поставщике продуктов питания
Поставщик продуктов питания ООО «Стимул»
Юридический/фактический адрес: 443017, г. Самара, ул. Речная, д.30 помещения 3,8
ИНН 6311159531/ КПП 631101001
р/с 40702810954400005866
в Поволжском банке ПАО «Сбербанка России» г. Самара
БИК 043601607,
к/с № 30101810200000000607
тел. (846) 336-42-82, 303-26-65
Директор ООО «Стимул» Мустафин Ильдар Гумерович
Качество поступающих в ДОУ пищевых продуктов отслеживаются в автоматизированной информационной системе «Меркурий».
Нормативно-правовые акты по организации питания
Нормативные документы
Федеральный закон «Об Образовании в РФ» от 29.12.2012 № 273-ФЗ (ред. от 30.12.2021г.)
ФЗ N 29-ФЗ от 02.01.2000 (ред. от 13.07.2015) «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
МР 2.3.6.0233-21 Методические рекомендации к организации питания
МР 2.4.0180-20 от 18.05.2020г. Гигиена детей и подростков. Родительский контроль
МР 2.4.0260-21 Методические рекомендации по проведению оценки соответствия меню
Локальные нормативные акты
Положение о Бракеражной комиссии в МБДОУ «Детский сад № 74» г.о. Самара
Положение об организации питания воспитанников МБДОУ «Детский сад № 74» г.о. Самара
Положение об организации питания работников МБДОУ «Детский сад № 74» г.о. Самара
Положение об общественном (родительском) контроле за организацией питания воспитанников
Приказы по питанию
Приказ «О создании бракеражной комиссии и утверждению плана работы»
Приказ «О назначении ответственного за организацию питания в ДОУ»
Приказ «О создании общественного (родительского) контроля за организацией питания»
Приказ «Об организации питания в ДОУ на 2022-2023 уч. год»
Приказ Об организации питания воспитанников и сотрудников в ДОУ
Приказ «Об усилении контроля за деятельностью по организации питания»
Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей
Рекомендации воспитателям и родителям по организации здорового питания и сервировке стола
Мероприятия по формированию у детей навыков здорового питания /фотоотчет/
Консультации для родителей по организации питания детей
7 хитростей как приучить ребенка к здоровому питанию
Воспитание у детей культуры и навыков поведения за столом
Как заставить малыша... кушать
Как подготовить малыша к питанию в детском саду
Памятка для родителей по организации питания
Мероприятия с воспитанниками по формированию культуры питания
Родительский контроль за организацией питания
В рамках проекта «Помощь родителям в организации общественного контроля безопасности и качества продуктов питания в школах и детских садах в регионах РФ» опрос родителей (законных представителей) обучающихся образовательных учреждений с целью выявления возможных сложных ситуаций при организации школьного питания: https://spros-online.ru/goryachaya-liniya-po-shkolnomu-pitaniyu
Мероприятия с участием родительской общественности по вопросам питания обучающихся
Акт проверки родительского контроля за организацией питания в ДОУ от 17.03.2025
Акт проверки родительского контроля за организацией питания в ДОУ от 21.02.2025
Акт проверки родительского контроля за организацией питания в ДОУ от 29.03.2024
Акт проверки родительского контроля за организацией питания в ДОУ от 14.01.2022
Акт проверки родительского контроля за организацией питания в ДОУ от 26.05.2022
Акт проверки родительского контроля за организацией питания в ДОУ от 25.11.2022
Акт проверки родительского контроля за организацией питания в ДОУ от 17.03.2023
Акт проверки родительского контроля за организацией питания в ДОУ от 09.10.2023
Положение о родительском контроле
Приказ «Об организации родительского (общественного) контроля за организацией питания обучающихся»
Справка по результатам анкетирования «Удовлетворенность родителей организацией питания в ДОУ»
Мероприятия по родительскому контролю:
Родительский контроль/фотоотчет/ 17.03.2025
Родительский контроль/фотоотчет/ 21.02.2025
Родительский контроль/фотоотчет/29.03.2024
Родительский контроль /фотоотчет/ 09.10.2023
Информация о результатах выездных контрольных мероприятий
Проверяющие: представители Департамента образования городского округа Самара.
Дата проведения: 24.02.2021
Проверяющий: представитель Департамента экономического развития, инвестиций и торговли Администрации городского округа Самара
Все замечания устранены
Дата проведения: 15.02.2021
Проверяющий: представитель Департамента образования городского округа Самара.
Замечаний нет
Обратная связь
Уважаемые посетители сайта!
Просьба направлять свои вопросы и отзывы на адрес doo74@samara.edu.ru
В письме укажите, пожалуйста, фамилию, имя, отчество (если есть) и номер телефона, чтобы наши администраторы могли с вами связаться.
В рамках Политики конфиденциальности, отправляя письмо, вы соглашаетесь тем самым на обработку и хранение ваших персональных данных нашим учреждением.
Администрация МБДОУ «Детский сад № 74» г.о.Самара